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Le blog de la Bergerie de Villarceaux

Invitation "Pain, Partage & Fantaisie" avec Cécile Piot, le 20 décembre à la bergerie de Villarceaux

Billet rédigé par Cécile Piot
 
Manala_Pains_au_lait_Cecile_Piot.jpgPain, Partage & Fantaisie vous propose un nouvel atelier boulanger le premier dimanche des vacances de Noël :  dimanche 20 décembre en matinée.
 
 

Au programme : La pâte à pain au lait / Pâte à pain de mie de 10 à 12h puis pizza party 12h30-13h
 

Le déroulé de l’atelier se présente comme suit :

 
10h : rendez-vous à l’accueil de la Bergerie
Une fois au fournil :  réalisation de votre pâte à pain au lait : pesée des ingrédients, pétrissage
- suite de l’atelier avec la pâte déjà poussée que j’aurai préparée par avance : division et façonnage
- petite pause autour d’une boisson (dont café/chocolat chaud , voire vin chaud ... c’est l’époque ou jamais !)
- puis cuisson des petits pains.
 
A midi, vous pourrez donc repartir avec des pains au lait tout juste sortis du four .
Vous remporterez également la pâte crue que vous aurez pétrie et que vous pourrez faire cuire chez vous plus tard (jusqu’à 48 h maxi après la pétrissée); il est donc important que vous apportiez une boite hermétique, type Tupperware.
Si vous voulez personnaliser votre pain au lait, n’hésitez pas à apporter par exemple du chocolat (noir, au lait, blanc... en tablette ou pépites) ou bien des  fruits secs par exemple.
 
Pain_Partage_et_Fantaisie_-_Pizza_party_Cecile_Piot.jpgPour les fans de pizza, nous renouvelons la pizza party.
Je rappelle les règles du jeu :
- Vous venez avec vos ingrédients préférés,
- Je fournis les pâtons de pâte à pizza
- et à vous de composer votre pizza personnalisée. Cuisson aussitôt après au feu de bois.
La pizza party se déroule de 12h30 à 13h00.

Les tarifs ? 25 €/personne pour l’atelier et 5€ par pizza pour la pizza party.
La réservation ? Je vous demande de m’envoyer un chèque de 25 € ou 30 € selon la formule que vous choisissez. Je n’encaisserai le chèque qu’après l’atelier.
 
 
NB Il est bien sûr possible de ne venir que pour l’atelier pain ou bien que pour la pizza party !
 
A bientôt
 

Cécile Piot
Ateliers boulangers & production de pains bio sur commande
Tél. 06.08.58.55.84

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