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Le blog de la Bergerie de Villarceaux

mercredi 17 mai 2017

La folle journée de 25 lycéens belges à la Bergerie de Villarceaux

Accompagnés par leurs professeurs Sophie et Nicolas, 25 jeunes du lycée Decroly à Bruxelles se sont installés quelques jours à la Bergerie afin de découvrir le Vexin à partir de l’expérience de Villarceaux, et se questionner sur les liens entre l’homme et son environnement.

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La folle journée de 25 lycéens belges à la Bergerie de Villarceaux

Accompagnés par leurs professeurs Sophie et Nicolas, 25 jeunes du lycée Decroly à Bruxelles se sont installés quelques jours à la Bergerie afin de découvrir le Vexin à partir de l’expérience de Villarceaux, et de se questionner sur les liens entre l’homme et son environnement. Comment l’homme peut aménager son territoire et ses paysages en respectant les écosytèmes?

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vendredi 31 mars 2017

Film Julie de Chaverny : samedi 10juin (17h30-19h30)

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L’association PACT en Vexin, organise à la Bergerie la projection du film Julie de Chaverny.

 

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Promenade sur l’arbre, énergie de la Bergerie : samedi 1erjuillet 10h-12h

Venez découvrir la transition énergétique qui a eu lieu à la Bergerie. Sur ce site, l’efficacité des installations a été optimisée dans le but d’être plus sobre, tout en développant une source d’énergie renouvelable : le bois.

 

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CALENDRIER DES ANIMATION 2017

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La Bergerie de Villarceaux et sa ferme en agriculture bio

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Dans le cadre de l’opération « la balade du dimanche du PNR », venez découvrir, avec Sandrine Lemaire,  l’agriculture pratiquée à la Bergerie aujourd’hui.


Après avoir resitué le contexte historique, vous pourrez comprendre dans quelles dynamiques ce site s’inscrit.



Cette visite, au sein des chemins de la ferme, est l’occasion également de mieux connaître les méthodes d’élevage (bovin et ovin) ainsi que le système de cultures.

 

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Balade Photos « les 4 saisons d’une ferme bio »

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Accompagnés par le photographe Alexandre Sargos, auteur de l’exposition, venez découvrir la perception de la ferme de la Bergerie à travers l’œil d’un photographe professionnel.

 

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Cueillette et cuisine de plantes sauvages

Venez apprendre la cueillette de plantes sauvages aux côtés du guide et participer à un atelier cuisine pour élaborer entrées et plats.  

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Visite de la ferme : 1er avril (15h-17h)

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Venez découvrir l’agriculture pratiquée à la Bergerie aujourd’hui. Après avoir resitué le contexte historique, vous pourrez comprendre dans quelles dynamiques ce site s’inscrit. Cette visite, au sein des chemins de la ferme, est l’occasion également de mieux connaître les méthodes d’élevage (bovin et ovin) ainsi que le système de cultures.

 

 

 

 

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samedi 25 février 2017

PROJECTION DE FILM Samedi 18 mars

Une grande première dans le Vexin ! l'association PACT en Vexin lance une série de projections gratuites de films tournés dans le Vexin. La première séance, projection de Triple Cross, aura lieu à la Bergerie de Villarceaux le samedi 18 mars à 17h30. IMG_0003.jpg

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mercredi 21 septembre 2016

Quelles régulations pour des filières durables?

logos_bananalink_basic.png Ces dernières années, la réglementation publique est de plus en plus remplacée par des règles non contraignantes promues par les acteurs économiques au nom de la liberté des affaires ; dans le même temps, les Etats se trouvent dans l’incapacité croissante de résoudre les défis sociaux et environnementaux croissants posés nos modes de production et de consommation.

Dans ce contexte, une possibilité d’action consisterait à compléter les outils légaux existants par des instruments de régulation à l’échelle des filières (c’est-à-dire du producteur de matières premières jusqu’au consommateur final) pour assurer leur soutenabilité et garantir le respect des droits humains.

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mercredi 14 septembre 2016

Retrouvez-nous au Salon du Patrimoine Gourmand !

Du 17 au 18 septembre 2016, de 11h à 18h, l'équipe de la Bergerie sera présente sur le salon du Patrimoine Groumand au Domaine de Villarceaux.

Venez découvrir nos menus saveurs avec les produits de la ferme de la Bergerie et également nos menus végétariens !
 

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mardi 16 août 2016

Projection-Débat à la Bergerie le 15 octobre 2016

Dans le cadre de "goûter le vexin" et du "festival alimenterre", ne manquez pas la prochaine projection-débat « 10 Billion, what’s on your  Plate ? – Solutions pour nourrir la planète » qui  aura lieu à la Bergerie, de 18h30 à 21h30, le 15 octobre prochain.

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mercredi 13 avril 2016

Prochaines visites de ferme : samedi 21 mai et 02 juillet 2016

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Ne manquez pas les prochains rendez-vous pour découvrir la ferme biologique de la Bergerie à l'occasion d'une visite spécialement destinée aux particuliers, parents et enfants.

Samedi 21 mai : de 14h à 16h30

Samedi 02 juillet : de 14h à 16h30

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lundi 16 novembre 2015

Invitation "Pain, Partage & Fantaisie" avec Cécile Piot, le 20 décembre à la bergerie de Villarceaux

Billet rédigé par Cécile Piot
 
Manala_Pains_au_lait_Cecile_Piot.jpgPain, Partage & Fantaisie vous propose un nouvel atelier boulanger le premier dimanche des vacances de Noël :  dimanche 20 décembre en matinée.
 
 

Au programme : La pâte à pain au lait / Pâte à pain de mie de 10 à 12h puis pizza party 12h30-13h
 

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vendredi 18 septembre 2015

Dans le cadre de Goûtez le Vexin ! la bergerie vous propose des ateliers culinaires et un apéro-conférence

Avis aux gastronomes, gourmands et fins gourmets : agriculteurs, restaurateurs et guides professionnels se mobilisent pour vous proposer une trentaine d’animations du 5 septembre au 25 octobre 2015 dans le cadre de l'opération "Goûtez le Vexin ! " organisée par le Parc naturel régional du Vexin français.

--> Télécharger la brochure de présentation de Goûtez le Vexin !

 

 

Partenaire de cette opération, l'Oecocentre de la bergerie de Villarceaux vous convie pour les événements suivants :

Apéro-conférence le vendredi 25 septembre

A l’Œcocentre de Villarceaux

Réservation : 01 34 67 08 80 ou contact@bergerie-villarceaux.org

19h : apéro de plantes sauvages

19h30 à 20h30 : conférence (entrée libre) -

Regards sur la nature ordinaire, par

Christiane Walter, éco-conseillère au CAUE du Val d’Oise
 

20h30 : dîner à base de plantes sauvages et de produits Bio (menu à 22 €). Uniquement sur réservation au 01 34 67 08 80 ou contact@bergerie-villarceaux.org

 

Ateliers culinaires

 --> Toutes les informations (tarifs, horaires) sur les ateliers culinaires, ici

Vendredi 25 septembre : Cuisiner les plantes sauvages comestibles à la Bergerie de Villarceaux (01 34 67 08 80)
 

Dimanche 27 septembre : Cuisiner les plantes sauvages comestibles à la Bergerie de Villarceaux (06 72 92 65 09)

Samedi 10 octobre : Autour du pain à la Bergerie de Villarceaux (06 08 58 55 84)

 

jeudi 25 juin 2015

Des escapades nature en autonomie pour des personnes à mobilité réduite à Villarceaux

logo.jpgEn partenariat avec la Bergerie de Villarceaux et avec le Parc Naturel Régional du Vexin français, l’association ESCAPADE Liberté Mobilité a organisé, du 13 au 19 juin, des sorties découvertes pour ses usagers au départ de la Bergerie.

 

L’association est spécialisée dans l’organisation d’activités de découverte des espaces naturels accessibles aux personnes à mobilité réduite.

 

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mardi 05 mai 2015

Des jeunes de l'association Contact d'Argenteuil ont participé à l'entretien du territoire de la Bergerie

Billet rédigé avec les jeunes de l'association Contact

A travers un partenariat entre l'association Contact (Argenteuil) et la Bergerie de Villarceaux, les jeunes du Val-Sud ont contribué à l'amélioration de l'environnement de la ferme par la mise en place de chantiers éducatifs.

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jeudi 23 avril 2015

Comité scientifique de la méthode IDEA en séminaire à la Bergerie de Villarceaux

logidea.png Aujourd'hui, tout le monde parle de durabilité. Mais qu'est-ce que la durabilité en agriculture? Comment peut-on la mesurer ?

A l'échelle de l'exploitation agricole, depuis les années 1990, appuyée par le ministère de l'agriculture, une méthode de mesure de la durabilité a été mise en place : il s'agit de la méthode IDEA (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles). Cette méthode de diagnostic est très utilisée dans l'enseignement agricole afin d'évaluer la durabilité des systèmes agricoles. Elle permet de rendre explicite les différentes échelles de la durabilité, aussi bien agroécologique, socioterritoriale qu'économique.
 

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mardi 14 avril 2015

La prophylaxie du troupeau bovin a été réalisée en mars

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Chaque année, les services vétérinaires contrôlent l'état sanitaire de l'ensemble du cheptel français. Alors que l'analyse du lait des troupeaux laitiers suffit, les troupeaux allaitants (vaches à viande) subissent une prise de sang annuelle.


 

Cette prophylaxie annuelle obligatoire concerne tous les bovins (mâles et femelles) de plus de 2 ans. Elle permet de contrôler que tous les élevages soient bien indemnes de différentes maladies comme la Brucellose ou l'IBR (Rhinotrachéite Bovine Infectieuse). Ce contrôle se fait par analyse de sang.
 

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